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ManòKA - Sauvignon Blanc I.G.T. Terre Siciliane, Vini Siciliani Odisseo

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SAUVIGNON

Sole, mare, cielo terso, terra ricca di energia e profumi di fiori e di frutti nell'aere...tutti elementi che si sono concentrati in acini di uva Sauvignon Blanc sprigionando tutte le caratteristiche uniche che solo il terroir siciliano sa dare.

Sole, mare, cielo terso, terra ricca di energia e profumi di fiori e di frutti nell'aere...tutti elementi che si sono concentrati in acini di uva Sauvignon Blanc sprigionando tutte le caratteristiche uniche che solo il terroir siciliano sa dare. Giallo e verde si combinano nel bicchiere aiutando i nostri sensi a percepire i fiori bianchi di sambuco e di ginestra, delicate note di peperone e foglia di pomodoro. Quando al palato si incontrano gli aromi di frutti gialli, esplodono i sapori di pesche, albicocche e meloni Cantalupo che, persistendo insieme, ci donano un viaggio indimenticabile nelle terre calde e dolci di Sicilia. E quando tutto sembra finire, nel fondo del calice ManòKa, si svelerà e si farà riconoscere definitivamente. ManòKa...un vino eccentrico, morbido, vellutato e al tempo stesso fine... Le Terre Siciliane lo hanno prodotto e noi lo degusteremo... ManòKa... Manòka!

Maggiori Informazioni
Classificazione Sauvignon Blanc I.G.T. Terre Siciliane
Tipologia vino Vino bianco
Varietà 100% Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica 12,0% Vol.
Colore Giallo paglierino con riflessi verdi
Capacità di invecchiamento 1 / 2 Anni
Abbinamenti Gastronomici Aperitivi, Pesce, Primi piatti, Verdure cotte
Temperatura di servizio 10/12 ºC
Sapore Morbido, vellutato, aromatico, caldo e delicato
Odore Franco, intenso, persistente con sentori di fiori bianchi, frutti gialli e leggere note erbacee
Bottiglia 750 ml
Luogo di produzione Sicilia
Altimetria 90-150 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento Controspalliera
Densità Impianto 4000/4500 piante/ ettaro
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da criomacerazione delle uve a 5-8 °C in pressa. Il mosto viene trasferito in vasche di acciaio inox termo-condizionate per consentirne una lenta fermentazione.
Resa per ettaro 8500 Kg/ettaro
Epoca di vendemmia Fine 2° decade di agosto
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